Острота проблемы токсичности водок особо стала явной в ходе обобщения
результатов исследований, проводимых в последние несколько лет
токсикологами и наркологами, относительно алкогольных отравлений.
Стало очевидным, что основная часть алкогольных отравлений связана
с передозировкой легальной водки, которая отвечала всем требованиям
ГОСТов. Однако, ингредиенты многих рецептур алкогольных напитков
не нормируются принятыми ГОСТами, а именно они, обладая собственной
биологической активностью, могут существенным образом повлиять
на токсичность этилового спирта в сторону ее увеличения.
Так крайне нежелательными для включения в рецептуру алкогольных
напитков являются такие ядовитые/сильнодействующие средства, как
эфедра (психическая и физическая стимуляция, истощение внутренних
резервов ЦНС, возможно формирование зависимости), донник лекарственный
(снижение свёртываемости крови, кровоточивость), бузина чёрная
(блокирование клеточного дыхания), компоненты растений с седативным
(валериана, пустырник, хмель) или психостимулирующим действием
(женьшень, левзея, лимонник, родиола, аралия, элеутерококк, кофе,
чай - для них общим побочным эффектом является повышение артериального
давления);
Создания рецептур водок максимально безопасных в токсическом
плане, в которых отсутствовали бы вещества, способные повышать
токсичность этилового спирта и способные создавать реальную угрозу
для здоровья Потребителя может внести существенный вклад .в снижении
опасности отравления алкогольными напитками при умеренном их потреблении.
Для определения основных направлений и осуществления практических
шагов по выполнению основных целей и задач при СДС «Алколюкс»
создан Координационный совет, в состав которого вошли
ведущие специалисты в области токсикологии, наркологии, разработчики
рецептур спиртных напитков:
Петров А. Н. – д. м. н., директор ФГУН «Институт
токсикологии» Федерального медико-биологического агентства РФ,
профессор, председатель научного совета по токсикологии Минздравсоцразвития
России и РАМН;
Поляков В. А. – д. т. н., директор ГНУ ВНИИПБТ
РАСХН, член-корреспондент РАСХН, профессор;
Нужный В. П. – д. м. н., руководитель лаборатории
токсикологии Национального научного центра наркологии МЗ РФ;
Мельников В. Ф. - Главный нарколог Центрального
Федерального округа, главный врач ЯОКНБ.
Взаимодействие представителей науки, практического здравоохранения,
разработчиков рецептур водок должно помочь реализации целей и
задач, стоящих перед СДС «Алколюкс», что, в конечном счете, позитивно
отразится на ситуации с алкогользависимыми заболеваниями.
+7
(812) 567-85-42 и по e-mail 
