|
Санкт-Петербург, 192019,
ул. Бехтерева, д. 1
тел./факс (812) 365-06-80
e-mail: antidote@sp.ru |
|
|
ИЛЦ |
В Федеральном государственном учреждении науки “Институт токсико-логии”
Федерального медико-биологического агентства России аккредито-ван
в системе Госсанэпиднадзора и функционирует с 2002г Испытательный
лабораторный Центр (аттестат аккредитации № ГСЭН.RU.ЦОА.312).
Работа Центра направлена на выявление и устранение с
рынка алкоголь-ной продукции наиболее опасных для здоровья рецептур
алкогольных напит-ков, отличающихся повышенной токсичностью.
Известно, что в рецептуры многих алкогольных напитков входят компоненты
растительного происхож-дения, обладающие собственной биологической
активностью или способные усиливать токсическое действие этилового
спирта. Ни эти компоненты, ни входящие в состав рецептур алкогольных
напитков красители, ароматизато-ры и др не исследованы на предмет
совместимости с этиловым спиртом. Вы-явление негативных эффектов
комбинированного действия этанола и компо-нентов, входящих в рецептуры
алкогольных напитков, и является основной задачей работы центра.
В Центре проводится комплексная оценка безопасности алкогольной
продукции с использованием токсикологических, физиологических,
биохи-мических и морфологических методов. Исследования проводятся
в соответствии с методическими рекомендациями.”Комплексная токсикологическая
оценка безопасности рецептур алкогольных напитков.” , утвержденными
Госсанэпиднадзором 22 июня 2002года № 11-5/220-09.
Объектами, подлежащими токсикологическому контролю рецептур алко-гольных
напитков (АН), являются:
-
этиловые спирты, предназначенные для производства АН, изготовлен-ные
из нетрадиционного сырья по новым технологиям;
-
новые рецептуры АН, изготовленные на основе этилового спирта
с до-бавлением, красителей, ароматизаторов, экстрактов растительного
сы-рья и других биологически активных компонентов на этапе их
согла-сования и внедрения в производство;
-
любые АН при решении специальных токсикологических задач
экс-пертного или арбитражного характера;
-
крупные партии АН, поступающих по импорту на этапе заключения
контракта;
-
любые рецептуры АН, созданные ранее отечественными производите-лями,
в состав которых входят, красители, ароматизаторы, экстракты
растительного сырья и другие биологически активные компоненты
при наличии оснований предполагать повышенную токсичность;
-
слабоградусные энергетичские алкогольные напитки.
За время функционирования Центра проведен ряд исследований
токсико-логической безопасности рецептур слабограградусной алкогольной
продукции, выданы соответствующие заключения.
Возможности оценки безопасности Ваших алкогольных напитков и
условия проведения исследований можно выяснить потелефону
 +7
(812) 567-85-42 и по e-mail an_petrov@toxicology.ru |
|
|
